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2023-05-25 18:34:11

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更让人心动的是野菜族一团团、一簇簇在田埂地头热热闹闹地相拥着，那抹鲜活的嫩绿，醉了春风，让人喜在心头。③记得当年在乡下“插队”，“春荒”是很难熬的。每天起早贪晚的下地干活，却又青黄不接，只有啃着玉米饼子就咸萝卜，吃得嗓子直冒酸水。同学们跟老乡学会了挖野菜：苦菜、荠菜，白花菜。同学们把挖到的野菜聚到一起，洗净后摆到饭桌中央，大家一口玉米饼，一口蘸着大酱的野菜，吃得真是香甜。

野菜在我心中就成为了春的标志和参照。④北方的春天或许不如南方那样浓烈，那样春深似海，然而争奇斗艳的古典诗词对春的咏叹，也并非是用平丽的词藻去铺陈春光的艳丽芳菲，大多是寥寥几笔，就足以勾人心魄了。“春江水暖鸭先知”“陌头烟柳绿烟丝”“红杏枝头春意闹”，这些咏春的绝唱都是以接近直白的语言采撷浓春之中的一两个饶有意境的景观后，便止笔而留白。

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别看炒菜在现在很常见，其实它还是中国菜区别于其它菜的基本特征，对中国人有着很高的地位。农村小炒菜，厨房灰尘有砖这么厚，食客还络绎不绝。今天我想介绍的这家炒菜店，说起来也不算是一个店铺，只是周围的熟人喜欢吃他做的菜，口耳相传便慢慢做起了这个生意。这家炒菜在安徽的一个农村，老板是火遍全网的怪老头，他家厨房细看，灰尘都堆积成一个砖块那么厚，调料也是随处乱放，苍蝇也到处乱飞，但还是少不了食客络绎不绝地赶来，只为吃一口他家的菜。

炒菜店很常见，但做生意只做熟人，卖炒菜只定量卖却是很少。现在的很多饭店，为了赢得更多的利益，要么就是将菜品的分量减半，要么就是将一些不新鲜的菜买给客人，完全不遵守做生意的本分，这样的店也不会开得长久的。

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